Certification biologique
par Africa'Spi

Ferme Spiruline des Etoiles (BF)
Certification de Qualité Biologique 2022.

L’association Africa’Spi certifie pour l’année 2022 que la ferme de production :
« Ferme spiruline des Etoiles » (Koudougou, Burkina Faso),
répond à l’ensemble des spécifications du cahier des charges
« Spiruline Biologique » de Africa’spi ci-dessous.

Numéro	Spécification
1	Rinçage de la spiruline par immersion totale à l’eau salée
2	Absence de serre ou serre aérée
3	Concentration limitée en spiruline dans le milieu nutritif
4	Température du milieu nutritif limitée
5	Analyses microbiologiques de la spiruline sèche
6	Contrôle des métaux lourds dans la spiruline sèche
7	Absence phormidium dans le milieu de culture
8	Agitation suffisante des bassins
9	Maximisation des intrants naturels
10	Maximisation des intrants locaux
11	Absence de nourriture en nitrates NO3
12	Minimisation des intrants totaux dans le milieu nutritif
13	Purges fréquentes du milieu nutritif
14	Contrôle de l’eau d’apport
15	Séchage doux et modéré
16	Qualité organoleptique du produit final
17	Energie vitale spiruline

Spiruline Biologique » de Africa’spi